2012. október 2., kedd

Körtebefőtt

A tavaszi fagyok miatt az idei körtetermés is jóval elmarad a tavalyitől. Ennek ellenére azért sikerült néhány üveg befőttet eltennem. Lekvárt majd jövőre főzök, úgyis maradt még a tavalyiból.

A körtét meghámoztam, feldaraboltam és citromos vízbe tettem. Amíg előkészítettem a körtét, vizet forraltam, majd citromlevet öntöttem bele  (fél citrom levét). A körtedarabokat üvegekbe raktam, felöntöttem a felforralt citromos vízzel. Az üvegek tetejét lezártam és egy nagy edénybe tettem mindet. Vizet öntöttem rá és körülbelül 30 percig főztem. (akkor jó, ha a befőttes üvegben gyöngyözik a víz) A vízben hagyjuk kihűlni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése